生鲜产业如何经营电子商务

2020-01-09

   生鲜市场在经历过2014、2015年的狂热阶段,从最初的创业狂潮,到现在的高速发展,消费者对于生鲜电子商务的印象也已经从陌生走向熟悉。2016年在中国4000多家生鲜电子商务方面,处于亏损状态的占到88%,生鲜市场正面临着从蓝海变成红海的洗牌期。虽然在生鲜电子商务方面,只有很小一部分的商家是处于盈利状态,但是还有很多创新创业者前仆后继的进入市场。面临着大部分生鲜企业亏损的现状,新加入的创业者们就必须考虑,如何经营生鲜产业电子商务?

2016年以来,生鲜产业已经陷入了寒冬期,在进入这个行业的时候,商家一定要找准自己的定位。只有找准了自己的定位,才能更好的有一个明确的发展目标。对于一些最近不是特别雄厚商家来说,小而美的经营方式可能更适合这些商家的电子商务方向发展

   虽然说,生鲜行业小而美的经营模式可能更容易赚钱,但是这并不是对整个生鲜行业的否定。相对于其他普通类的商品来说,生鲜产品作为一个非标准产品,生鲜产品对于配送的时效性要求非常的高。如果不能及时送达顾客,就不能得到新鲜的食材,从而吃到美味的菜肴。同时生鲜产品作为一个被顾客吃入口中的产品,因此顾客对于生鲜产品的安全质量又特别的看重,因此在经营生鲜产品电子商务的时候,往往运输是一个非常大的麻烦。

冷链物流是生鲜电子商务行业中最重要的一个环节,因为冷链技术的不完善导致商品在运输配送以及储藏等方面,造成了大量的损失。中国相对于美国,日本来说,冷链损耗非常的高。大量的生鲜电子商务平台处于亏损状态,其中最主要的原因就是运输损耗以及物流成本过高,导致企业大量的资金损耗。因此我们建议进入生鲜产业的商家,选择小而美的经营模式,从降低运输物流以及储藏的损耗,能够节约大量的资金赚取利润。生鲜产业一直有着高回报率,客户粘性大,以及高额毛利润的优势,吸引着大批量的人进入到生鲜电子商务行业,但是生鲜产业的商家不能盲目的发展,那是应该总结其他的先行者的经验,做好自己的定位,为将来进一步加大生鲜产业做准备。


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